En la búsqueda constante de opciones más saludables y conscientes a la hora de elegir nuestros alimentos, el Nutri-Score ha emergido como una herramienta de referencia en muchos países europeos. Este sistema de etiquetado nutricional, que se ha ganado una creciente popularidad, pretende proporcionar a los consumidores una forma rápida y sencilla de evaluar la calidad nutricional de los productos alimenticios. Pero, ¿es realmente fiable?

¿Qué es el Nutri-Score?

El Nutri-Score es un sistema de etiquetado que utiliza un código de colores y letras para indicar la calidad nutricional de un producto. Se basa en una fórmula que tiene en cuenta la cantidad de nutrientes beneficiosos, como fibra, proteínas y frutas y verduras, frente a los nutrientes perjudiciales, como grasas saturadas, azúcares y sodio. Los productos se clasifican en una escala que va desde la «A» (verde oscuro) hasta la «E» (rojo oscuro), lo que permite a los consumidores identificar rápidamente si un producto es saludable o no.

Cómo Funciona el Nutri-Score

El funcionamiento del Nutri-Score es sencillo. Cuando compras un producto, la etiqueta muestra un código de colores y una letra en un círculo, un código parecido al de un semáforo. El verde oscuro con la letra «A» indica que el producto es muy saludable, mientras que el rojo oscuro con la letra «E» sugiere que es menos saludable. Esto, en teoría, debería servir de ayuda a los consumidores a tomar decisiones informadas sobre lo que compran y consumen.

Clasificación de los Alimentos

El Nutri-Score clasifica los alimentos en función de su contenido nutricional. Los alimentos más saludables, como las frutas y verduras frescas, los cereales integrales y las proteínas magras, tienden a obtener calificaciones más altas (A o B), mientras que los alimentos procesados y ricos en grasas saturadas y azúcares reciben calificaciones más bajas (C, D o E).

Sin embargo, la fiabilidad del Nutri-Score ha sido objeto de debate. En el próximo episodio de nuestro podcast, la Doctora Torrejón profundiza en este tema. La doctora pone en tela de juicio la independencia y fiabilidad de este sistema de clasificación de alimentos. ¿Está realmente diseñado para el beneficio de la salud pública, o hay influencias comerciales en juego?

No te pierdas este episodio, donde la Dra. Torrejón ofrece su opinión experta y analiza críticamente el Nutri-Score. Descubre si esta herramienta es realmente útil para tomar decisiones alimenticias informadas o si es necesario considerar otras alternativas. ¡Suscríbete a «El Podcast de la Doctora Torrejón» y mantente informado sobre este importante debate en el mundo de la nutrición y la salud!